La preparazione di pane, dolci e altri tipi di impasti potrebbe essere una delle operazioni che richiede più tempo tra quelle abituali di cui ci si occupa in cucina. Infatti, se pensiamo bene al tipo di operazione che facciamo più di frequente, ci rendiamo già conto che quelle appena menzionate non ne fanno parte. Infatti si tratta spesso di preparazione che non andiamo a fare così abitualmente come quelle che invece riguardano la preparazione dei pasti che consumiamo ogni giorno. Preparare pane, dolci e altri tipi di alimenti in casa potrebbe infatti richiedere molto tempo e rubarci anche molte energie. Si tratta infatti di operazioni che hanno tutte in comune una cosa: il fatto che si tratta spesso di processo abbastanza complicati, che vanno seguiti con particolare cura e precisione e che richiedono anche dei tempi di realizzo piuttosto lunghi e articolati. Pensiamo per esempio alla preparazione del pane; in questo caso sappiamo che dovremo approcciarci a diversi processi che includono la miscelazione degli ingredienti, la preparazione dell’impasto, la lievitazione e infine la cottura del pane. Ma il pane non è l’unico alimento che potrebbe richiedere tutte queste diverse operazioni, infatti ci sono molti altri tipi di impasti lievitati e non, sia dolci che salati, la cui preparazione potrebbe essere articolato in varie fasi. Tra questi ricordiamo pizze, focacce, impasti salati per frittelle e altro, dolci lievitati come il babà o altri simili che vanno impastati in un certo modo e fatti poi lievitare prima della cottura. Se non siete abituati a realizzare questo tipo di preparazioni, probabilmente vi potrebbe essere utile fare uso di un elettrodomestico pensato proprio per queste operazioni: la macchina per il pane. La macchina per il pane, come ci dice già il nome, serve principalmente a preparare dell’ottimo pane in casa, ma si può utilizzare anche per altri tipi di impasti salati e sopratutto dolci. Le macchine per il pane infatti sono dotate di funzioni e programmi che le rendono adatta anche alla preparazione e alla cottura di vari tipi di dolci. Per capire quali ricette potreste realizzare, vi consiglio di consultare questa pratica e completa guida.
